Herkese iyi akşamlar arkadaşlar,bugün sizlerle benim çok sevdiğim kekimin tarifini vermek istedim..Umarım beğenirsiniz.Şimdiden afiyet olsun….

MALZEMELER:

3 yumurta
3 kahve fincanı tozşeker
3 kahve fincanı un
1 kahve fincanı süt
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 paket kabartmatozu
1 su bardağı iri çekilmiş ceviziçi
1 çorba kaşığı kakao

YAPILIŞI:

Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpın.Daha sonra süt ve sıvıyağı ilave edip biraz daha çırpın Son olarak kakao hariç diğer malzemeleride ilave edip bir telle elinizle karıştırın.Çırptığınız hamurdan 1 su bardağı ayırıp,yağlanmış herhangi bir kek kalıbına hamuru dökün ayırdığınız hamurada kakaoyu koyup,bir iki karıştırdıktan sonra onuda kek kalıbına koyup,çatalla bir kere karıştırıp,175 dereceli ısıtılmış fırında 40-45 dakiaka pişirip,ılınınca servis tabağına ters çevirip,dilimleyerek servis edin….

KREMALI GAZOZLU KEK

Arkadaşlar öncelikle hekese iyi,mutlu,sağlıklı ve huzurlu bir hafta geçirmesini diliyorum….Haftaya tatlı tatlı başlamak istedim.İlk bu keki (bence tam anlamıyla pasta )ama sevgili Birsence mütavizilik yapıp adını kek koymuş:))Birsencede gördüğümde vuruldum vede hemen yaptımki o yapış:)devamlı yapıyorum.Gerçekten çok leziz oluyor. Arkadaşımızın gönlüne ve tabiki ellerine sağlık..Bizimlede paylaştığı için teşekkürler…  Bende yapıp,resimleyip sizlerle paylaşmak istedim.Orjinal tarifinden çok sapmadan nerdeyse birebir yaptım,umarım beğenirsiiz…Şimdiden afiyet olsun….


MALZEMELER:

Pandispanya için:

4 yumurta
2 su bardağı tozşeker
1 su bardağı sade gazoz
2 su bardağı elenmiş un
1 tane limon kabuğu rendesi
1 paket kabartmatozu

Kreması için:

2 su bardağı süt
4 çorba kaşığı toz şeker
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı margarin
1 paket vanilya

 Üzeri için:

2 poşet krem şanti
2 su bardağı süt
Yeşil fıstık

YAPILIŞI:

İşe pandispanya yapımı ile başlayalım.Büyük bir kasede ilk olarak yumurta ve şekeri(koyu yoğurt kıvamına gelinceye kadar)10 dk çırpalım.İçine un,kabarmatozu,limon kabuğu ve gazozu ekleyip en düşük devirde çırpalım.Fırın tepsisine yağlı kağıt serip,hamuru dökelim.170 derecede pişirelim.Pandispanyamız fırında pişerken bu arada bizde kremamızın vanilya ve margarini hariç diğer malzemelerini bir tencereye alıp devamlı karıştırarak pişirelim..Pişen kremamıza vanilya ile margarini ekleyip mikserle 5 dk çırpalım.Kremşantiyide sütle çırpıp,buzdolabında soğumaya bırakalım.Bu arada pişen pandispanyayı uzunlamasına eşit 4 parçaya bölelim.(ben uzunlamasına 2’ye böldüm)Bir tane parçayı alıp,üstüne kremanın yarısını sürelim(ben 2’ye böldüğüm için kremanın hepsini sürdüm ve muz dilimleri dizdim)üstüne diğer kalan parçayı kapatalım.Diğer 2 parçayada aynı işlemi uygulayalım.2 ayrı buton pasta elde edelim.(benim kesip yaptığım şekilde bir büyük dikdörgen pasta elde ediliyor)İyice soğuyan pastamızın etrafını ve üzerini kremşantiyle kaplayalım.En üste yeşil fıstık serpip,süsleyelim.2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin…..

MOR LAHANALI KISIR

Arkadaşlar öncelikle herkese hayırlı cumalar diliyorum.Bugün sizlerle bizim evde çok sevilen kısırı paylaşmak istedim.Yazları domates,biber,salatalıkla yapmayı,kışında marul,mor lahanayla tercih ederim.İnşallah beğenirsiniz….

Malzemeler:

2 su bardağı kısırlık bulgur

2 su bardağı kaynar su

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 küçük boy mor lahana

5-6 yaprak marul

1 demet taze soğan

1 çay bardağı sıvıyağı

istediğiniz miktarda limon suyu veya nar ekşisi

1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

Bulguru bir geniş tasa alıp,üstüne kaynar suyu ilave edip 20-25 dk demlemeye bırakın.O sırada mor lahanayı,marulu,taze soğanı ince ince kıyın.Demlenmiş bulgura kıydığınız sebzeleri,salçaları,sıvıyağı,nar ekşisini ve tuzunu ilave edip,iyice harmanlayın.Servis tabağına alıp,servis edin.Şimdiden afiyet olsun…..

KIYMALI BAMYA YEMEĞİ

Arkadaşlar soğuk ve karlı bir günden herkese merhabalar.Bugün sizlerle klasik bir yemek  olan bamya yemeğini paylaşmak isredim.Umarım beğenirsiniz…..

Malzemeler:

 1 kg konserve bamya

250 gr kıyma

2 adet soğan (küp küp doğranmış)

1 adet domates (küp küp doğranmış)

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay kaşığı tuz

1 su bardağı su

yarım limon suyu

Yapılışı:

Bir tencereye yağı alalım soğanla,kıymayı ilave edip kavuralım.Salçaları,domatesi ve yıkayıp süzdüğümüz bamyayı ekleyip,üzerine yarım limonun suyu ve 1 su bardağı su ile tuzu ilave edip,pişrelim.Şimdiden afiyet olsun….

Arkadaşlar öncelikle DÜNYA KADINLAR GÜNÜNÜZ kutlu olsun….Bugün sizlerle yaprak sarmamı paylaşmak istedim.Ben kuşüzümlü,fıstıklı yapmayı tercih ediyorum,umarım beğenirsiniz.Şimdiden afiyet olsun…..

Malzemeler:

yarım kilo salamura yaprak
2 su bardağı pirinç
3 adet soğan (rendelenmiş)
1 paket kuşüzümü
1 paket dolmalık fıstık
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytin yağı
1,5 su bardağı ılık su

Yapılışı:

Bir tencereye zeytinyağını koyalım,fıstıkları ilave edip,pembeleşene dek kavuralım.Soğan ve kuşüzümünüde ekleyip birazda öyle kavuralım.Kavrulmuş harca pirinci ve tüm baharatları koyup,bir iki karıştırdıktan sonra 1,5 su bardağı suyu koyup,iç harcımızı pişirelim….Bu arada iç harcımız pişerken sıcak bir tas suyun içine yaprakları 5 dk haşlayalıp,çıkaralım…Pişen iç harcımızı soğuttukta sonra yapraklarımızı saralım,tencerimize sırayla dizelim,üzerlerine yarım su bardağı su gezdirip,bir porselen tabağı koyup kapağı kapatın…Kısık ateşte sarmalar yumuşayana dek pişirin.Ilınınca servis tabağını alıp,servis edelim….

Merhabalar soğuk bir Adapazarı akşamından…Arkadaşlar bugün sizlerle değişik ve pratik bu tatlıyı paylaşmak istedim.Denemenizi tavsiye ederim.Yorumlarınızıda beklerim 🙂 Herzaman olduğu gibi….Tarif Emine Bedere aittir….

Malzemeler yarım kilo soyulmuş balkabağı, 3 yufka, 1,5 sı bardağı tozşeker, 1 su bardağı ceviz, 1 çay bardağı zeytinyağı, Üzeri için 1 yumurta, 1 su bardağı süt, 2 çorba kaşığı zeytin yağı, hindistan cevizi

Yapılışı Balkabağını rendeleyerek tencereye şekerle birlikte alalım.5-6 dakika yumuşayana dek pişirelim.Cevizi ilave ederek ateşten alalım.Bir yufka sererek üzerine sıvıyağı sürelim.Yufkayı artı şeklinde kesip yufka parçalarının üzerine balkabaklı içten yayalım ve rulo yaparak saralım.Ruloları kendi etrafında döndürüp gül şeklini almalarını sağlayalım.Bir kapta yumurta,süt ve sıvıyağı çırpalım vede yufkaların üzerine bolca sürelim.Isıtılımış 220 dereceli fırında yufkaların üzeri pembeleşene kadar pişirelim.Üzerlerine bolca hindistan cevizi serperek servis edelim.Şimdiden afiyet olsun arkadaşlar……

Beni bulan, duyan tüm arkadaşlarıma merhaba.öncelikle cuma gününüz mübarek dıalarınız kabul olsun.buraya pek alışamamakla birlikte boş boş durmayıda içime sindiremediğimden, sunumu çok şık olan bu böreği sizlerle paylaşmak istedim yorumlarınızı bekliyorum.sevgilerimle….buyrun geçelim tarifimize:

Malzemeler:

4 yufka

5 çorba kaşığı sıvıyağ

1 demet tazesoğan sapı haşlanmış

İçi için:

250 gr kıyma

1 orta boy soğan

3 orta boy haşlanmış patates

1 orta boy haşlanmış havuç

tuz-karabiber

sıvıyağ

üstüne:yumurta sarısı

Yapılışı:Tavaya sıvıyağı alalım.Küp doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene dek kavuralım.Kıymayı ekleyip 2-3 dk daha kavurmaya devam edelim.Haşlayıp rendelediğiniz havuç, patatesi,tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırıp ateşten alın.Bir yufkayı tezgaha sererek üstüne biraz sıvıyağı sürelim.Ve üzerine ikinci yufkayı serelim.Yufkanın üzerine bir porselen tabağı yatıralım,kenarlarını bıçak yardımı ile keserek yuvarlak parçalar çıkaralım.(5-6 adet çıkıyor)Yuvarlak parçaların orta kısımlarına sebzeli harcı paylaştırıp kenarlarını üst tarafta toplayalım.Yufkaların büzerek birleştirdiğimiz kısımlarını haşlanmış taze soğan sapları ile bağlayalım.Diğer kalan 2 yufkayada aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerlerine yumurta sarısını sürün.Böreklerimizi yağlanmış tepsiye dizip,ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.Şimdiden afiyet olsun…

Etiket Bulutu